ダイエット中でも食欲が抑えられない、特に唐揚げなどの揚げ物を食べたい！と思うことってありませんか？極力ダイエット中でも我慢したくないと思われる方も多いのではないでしょうか。
そういう私もダイエット中は食欲が抑えられないのですが我慢しないようにしています。
最初のうちは「やっぱりダイエット中だから唐揚げとかは我慢しないといけないよなぁ」と思っていましたが、考えれば考えるほど食欲は湧いてきて我慢ができなくなってしまいます。
結果我慢できずに食べてしまいせっかく減っていた体重が元に戻るという経験を何度もしてきました。
やっぱり揚げ物だし食べても太らない方法なんてないよね…と思いながら唐揚げを食べても体重が増えない方法がないか探していました。そんな時、私のダイエット仲間である友人に唐揚げが大好きで頻繁に食べているけどダイエットできてるよ！と言われ私は驚きました。
唐揚げを食べるけど痩せたという話を聞いて半信半疑ながらも聞いた方法をやってみたところ、本当に痩せていたのです。この方法を知ればきっと今ダイエット中の食事が辛いと悩んでいる方も自分もやってみよう!!となるはずです。
なぜ唐揚げを食べても痩せることができたのか、その理由と実際に注意することを今回はお話していきたいと思います。
目次
唐揚げを食べても大丈夫な理由
まず唐揚げのイメージといえば、揚げ物だからカロリーが高いし脂肪も多いという風に考えている方がほとんどだと思います。実際に唐揚げはカロリーも高く脂質も多いことに間違いありません。
なぜダイエット中に食べても大丈夫なのかというと、唐揚げがお肉であるということです。「いやいやそんなの当たり前でしょ」と思うかもしれませんが、実はとても重要なことなのです。
そもそも太る原因といわれると大抵の方は糖質と答えるかと思います。では糖質はどんなものがあるかというと主にご飯やパンや麺類などの主食系の食べ物ですよね。
唐揚げには衣の部分に糖質が使われていますが、主食に比べると糖質の量が少ないのです。
それではご飯と唐揚げで糖質がどれだけ違うのかを見てみましょう。
唐揚げ100g ⇒糖質約3.5g
ご飯100g ⇒糖質約37g
実際には少し数字に違いはありますが、ご飯は唐揚げの約10倍ほど糖質が多く含まれているのです。糖質が少ないということはそれだけ太りにくいということなのです。
意外とダイエット中には敬遠されがちなお肉ですが、実際は糖質が少ないためオススメと言えます。
また、お肉にはたんぱく質や脂質が含まれているためダイエットには欠かせない食材と言えます。理由はお肉を食べることで筋肉が作られ、基礎代謝が上がるからなのです。
ダイエットをしたことある方は一度は聞いたことがあるかと思いますが、基礎代謝は脂肪を燃焼するために必要なエネルギーとなります。この基礎代謝が落ちてしまうとダイエットの効率は悪くなってしまうのです。そういった面でも唐揚げはダイエットに食べても大丈夫と言えます。
唐揚げを食べる際の注意点
唐揚げをダイエット中に食べても大丈夫な理由はなんとなく理解していただけたかと思いますが、ただ食べるだけでは当然のことながら体重は増えてしまいます。なぜ私は痩せることができたのか。
それは唐揚げを食べる際の注意点を守ったからです。
それでは唐揚げを食べる際の注意点を3つご紹介していきたいと思います。・唐揚げは主食扱いにしてご飯とは一緒に食べない
さきほども説明したように唐揚げには糖質は少ないですがたんぱく質と脂質は含まれています。ここにご飯を食べてしまうと糖質と脂質を大量にとってしまうことになり当然ですが体重が増える原因になってしまいます。
唐揚げを主食として食べることで糖質を大量にとってしまうことを防ぐことにもなります。私もそうだったのですが唐揚げを食べるとご飯が欲しくなります。でもここはダイエットのために我慢しましょう。
・よく噛んで食べることで満腹感を感じやすくする
これは唐揚げだけでなくほかの食事でも言えることですが、あまり噛まずに食べてしまうと満腹感を感じることができずについつい食べ過ぎてしまいます。人間には満腹中枢と呼ばれる場所があり噛むことで刺激されます。
よく噛んでゆっくり食べることで満腹中枢が刺激され、少ない食事量でも満腹感を得ることができます。1口あたりの噛む回数ですが30回程度を目安にしてよく噛んでから飲み込むようにしましょう。
・野菜も必ず食べること
唐揚げを食べるときに野菜を食べるという習慣が私にはなかったのですが、野菜を食べることによって野菜に含まれる食物繊維の働きで脂肪の吸収を抑えてくれます。
それだけではなく唐揚げだけでは足りない栄養をとることができるので栄養バランスが崩れることも防いでくれます。
そして野菜を食べる際に注意してほしいこともあります。それは野菜を最初に食べるということです。最初に野菜を食べることで満腹感を得やすく、食べ過ぎを防ぐことができます。
唐揚げを食べる際に工夫すると良いこと
ここまでは必ず守るべき注意点をお伝えしてきました。これを守ることで唐揚げはダイエット中の食事として良いものに変わります。さらに唐揚げをダイエット向きの食事にするための工夫もあるのでそちらもご紹介していきたいと思います。
・揚げるのではなく焼き揚げにする
少量の油をフライパンに入れ焼き揚げにすることで余計な油を吸収することなくカロリーも抑えることができます。注意点として両面しっかりと焼き、鶏肉に火が通ってないということがないようにしてください。
意外と大量の油で揚げなくても見た目は唐揚げそのものなのでちょっと違うなとはならないのでオススメです。
・唐揚げの衣を変える
唐揚げの衣を片栗粉や小麦粉から大豆粉に変えましょう。糖質が多く含まれる小麦粉や片栗粉から大豆粉に変えることでより糖質が抑えられカロリーも低くなります。
私は小麦粉と大豆粉の唐揚げの味の違いはあまりわからなかったので、大豆粉を使っていました。
まとめ
私自身ダイエットは無理をせずにやることを目標としているので、唐揚げを食べても大丈夫というのはすごく安心できましたし気持ち的にも楽にダイエットを続けることができました。
それでは今回の大事な部分をおさらいしていきましょう。
- 唐揚げは糖質の量は多くないがたんぱく質や脂質は含まれているのでダイエット中の食事として食べても大丈夫
- 唐揚げを食べる際に注意することは唐揚げを主食にすること、よく噛むこと、野菜も食べることの3つ
- 唐揚げを作るときの工夫次第でさらにダイエット向きになる
いかがでしたか。私もこの方法を教えてもらう前は唐揚げは我慢しないと太ってしまうと考えていましたが、意外にもダイエットに向いているのです。今までご紹介してきた注意点や工夫をすることでダイエット中でも食べることができます。
今までダイエット中だからと唐揚げを食べることをためらっていた方やダイエット中の料理のレパートリーに困っている方はぜひ実際にやってみていただきたいと思います。
無理のないダイエットをすることで自分の心にも余裕ができるのでダイエットの効果もでてくるように私は感じます。みなさんも心に余裕を持って無理のないダイエットを目指しましょう!!
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