私もそう思っていた時期がありました。
ここで炭水化物は我慢、糖質は我慢、今日は家で過ごしていただけだから夕食は我慢、と毎日我慢の連続でした。
食べることをやめると一時的には痩せますが、以下のようなパターンに陥ります。
- 食べることを我慢し、一時的に痩せる。
- 必要な栄養素が不足し、肌の調子が悪くなり便秘がちになる。なんだか元気も出ない。
- 食べられないストレスが爆発!!暴飲暴食してしまいリバウンドしてしまう。
私が「デラックス」と呼ばれていた時代の典型的なサイクルです。
私は食べることが好きなので、食べることを我慢することだけはやっぱりできません。
でもダイエットしたい気持ちも同じくらい強いのです。
それなら食べながらダイエットできるような食材はないかと、いろいろ調べてみました。
今回は今私も続けている「めかぶ×納豆×キムチ」の組み合わせをご紹介します。
目次
めかぶ×納豆×キムチ 基本情報
３つともスーパーでお馴染みの食材ですが、基本情報をご紹介します。
- めかぶ
わかめの根元で、生殖細胞が集まった部分。海藻類の中でもぬるぬる成分が多く含まれている。
- 納豆
加熱した大豆に納豆菌を付着させ、発酵させたもの。
様々な種類があり、スーパーでよく見られるパックに入ったものは「糸引き納豆」と呼ばれるもの。
- キムチ
野菜に様々な香辛料を入れて熟成させた発酵食品。
キムチの調味液は味付けだけでなく有用な菌の活動も促進させ、保存性を高める。
こうして見てみると、「ねばねば」、「発酵食品」など共通するものもあるけれど、3つの共通点はないように思えますよね。
実は「めかぶ×納豆×キムチ」の組み合わせで「ダイエット効果」や他にもうれしい効果がたくさんあるのです。
どのような効果なのかをご紹介します。
めかぶ×納豆×キムチのダイエット効果
めかぶ・納豆・キムチ、一見なんの関係も見えてこない食材ですが、実は組み合わさるとダイエットによい効果があるとされています。
便秘予防、お通じを良くする効果
しっかり食べてもダイエット効果を出すための秘訣は、「しっかり出す」ことです。
便秘になってしまうと、おなかがぽっこりして体が重くなるだけでなく、腸内環境が悪くなり、肥満になりやすくなってしまうのです。
便秘はおなかが苦しいだけでなく肥満になりやすいなんて、ダイエットしている身としては絶対避けたいですよね。
そこでお通じを良くする効果のある「めかぶ・納豆・キムチ」の効果をご紹介します。
- 便の量を増やす
海藻類であるめかぶは、食物繊維が豊富な食材です。食物繊維は便の量を増やし、水分をとりこんで便を柔らかくする効果があります。
便の量が増えないと便秘になってしまったり、水分が不足すると排便が辛くなったりと、便の量と水分はお通じにかかせない要素です。この両方に効果をもたらしてくれるお得な食材です。
- 腸の動きを活性化させる
キムチに含まれている乳酸菌は、腸内環境を整え、腸の動きを活性化させる働きがあります。
このキムチに含まれる乳酸菌、実はヨーグルトなどの乳製品に含まれる乳酸菌よりも、生命力が強いことで知られています。その分腸内に長くとどまり、働いてくれるという特徴があります。
また納豆に含まれるオリゴ糖はキムチ乳酸菌のえさとなります。納豆のアシストにより、さらにキムチ乳酸菌が強力に働いてくれるというベストな組み合わせです。
３つの食材が組み合わさって、単体で食べるよりもお通じをよくする効果を高めています。
しっかり食べてもしっかり出すことで、健康的にダイエットができます。
痩せやすい体を作る効果
食事で痩せやすい体になれるなら最高ですよね。実は「めかぶ・納豆・キムチ」には「痩せやすい体を作る効果」があるのです。
- 血行を良くして代謝を上げる
血行が良くなると代謝がよくなり、何もしなくても消費されるエネルギー量が多くなります。つまり、運動していなくてもカロリーを消費しやすく、痩せやすくなる仕組みです。
キムチに含まれるにんにくのアリシン、納豆に含まれるナットウキナーゼは血行を良くする効果があります。まためかぶに含まれるアルギン酸も血中のコレステロール値を下げる効果があり、血流をスムーズにする働きをします。
- 体温を上げて代謝を上げる
辛い物を食べると体が熱くなりませんか？体温が1度上がると代謝は13%高まるとされています。キムチに含まれる辛み成分のカプサイシンはアドレナリンを分泌させ、体を発熱させる効果があります。
痩せやすい体のポイントは「代謝を良くする」ことです。めかぶ・納豆・キムチにはそれぞれ代謝を良くする働きがあります。
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めかぶ×納豆×キムチのその他お得な効果
めかぶ・納豆・キムチにはダイエット効果以外にも女性にうれしいお得な効果があります。
- 美肌効果
肌は加齢とともに新しい肌を作る仕組みが衰えることによって、シミやしわなど老化現象が現れるようになります。納豆に含まれるポリアミンは細胞の生まれ変わりを促進する効果があり、加齢で衰えた新しい肌を作る仕組みをサポートしてくれます。
また納豆に含まれる大豆イソフラボンは、肌の弾力や水分を補充してくれるとされています。
- 美髪効果
めかぶのねばねばの元となるフコイダンという成分は、毛母細胞を活性化させ、健康で美しい髪をつくる働きがあります。
- 体臭改善
ふと自分の体臭が気になることはありませんか？めかぶに含まれるフコイダン・アルギン酸は体臭の元となるアンモニアを体外へ排出する働きがあり、体臭改善の効果があるとされています。
ダイエット効果だけでなく、お肌や髪の毛、体臭にも良い効果があるなんて、一石二鳥以上です。
めかぶ×納豆×キムチ レシピ
ダイエットにも効果があり、美容にも効果があり、食べてうれしいこと満載ですが、調理法が面倒だとなかなか食べ続けるのは難しいですよね。
そこで私も良く食べている、めかぶ×納豆×キムチを簡単かつ美味しく食べられるレシピをご紹介します。
- めかぶ×納豆×キムチ丼
なんとめかぶ・納豆・キムチをどんと白ご飯にのっけて終了の超お手軽ごはんです。もう火も使いたくないし包丁も使いたくないという日におすすめです。
- めかぶ×納豆×キムチ冷やしうどん
さらっと麺類を食べたい気分の時は、めかぶ・納豆・キムチをうどんにのせ、混ぜて食べるのがおすすめです。
キムチはめかぶや納豆と同じくらいの大きさに刻むとうどんと絡みやすいです。私はごま油と韓国のりをかけて食べるときもあります。そうめんでも美味しいですよ。
- めかぶ×納豆×キムチ冷奴
冷奴にアクセントを加えたい時におすすめのレシピです。参考ではめかぶと納豆のみを豆腐に乗せていますが、もちろんキムチを乗せるとピリ辛で美味しいです。
めかぶはカップに入っているタイプを選べば開けるだけ、納豆もパックを開けるだけ、キムチも瓶から取り出すだけなので、私のようなずぼらには本当にありがたい組み合わせです。さらにこの３つのカロリー、なんとかなり低いです。
・納豆1パック 100kcal
・キムチ50g 23kcal（1日の摂取量は50gが目安）
3つ合わせても129kcalなので、カロリーを気にせずがっつり摂取できます。
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まとめ
今回はめかぶ×納豆×キムチの組み合わせでダイエットに良い効果があることをご紹介しました。
過剰な食事制限は健康に悪影響ですし、リバウンドしがちですが、これはしっかり食べることで健康的なダイエットが期待できます。めかぶ×納豆×キムチの効果としては以下の通りで、ダイエット以外にもうれしい効果があります。
- 痩せやすい体を作る
- 美肌、美髪効果
- 体臭改善
3つの食材はどれもだいたい容器から出せばすぐ食べられる仕様になっているので、白ご飯に乗せて良し、うどんと混ぜてよし、冷奴に乗せてもよしでお手軽に食べることができます。
