突然ですが、皆さんはハンバーガーは好きですか。ハンバーガーは、ジャンクフードを代表する食べ物ですよね。多くの人に愛されていると思います。
私も、毎日食べるわけではありませんが、おいしいので食べることがあります。手軽に食べられるので、便利なんですよね。食事を用意する手間も省けるので、忙しい人にとってもありがたい存在です。
ですが、ハンバーガーはダイエットの天敵と考えている人も多いでしょう。実際、ハンバーガーの食べ過ぎで太ってしまう人も少なくないと思います。
それに、ハンバーガーは早食いしやすいので、よく噛まずに食べてしまう人もいます。よく噛まずに食べると太ってしまいますよね。
しかし、太る原因はハンバーガーではなく、サイドメニューに原因があります。
サイドメニューに、高カロリーのものを頼むと、太る原因になってしまいます。特に、フライドポテトは太りやすいそうです。
ハンバーガ屋さんに行くと必ず目にするメニューなので、ついつい頼んでしまうと思います。そのような人は、自ら太りたいと言っているようなものですよ。
ですが、ハンバーガーを食べるときに、ある食材と組み合わせることでダイエット中の人でも安心して食事をすることができます。
私も、少し食べ合わせを注意しただけで、ハンバーガを食べても太ることを気にしなくなりました。おいしい食べ物は、どうせなら少しでもお得な方法で食べたいですよね。
目次
ハンバーガーを食べたいなら野菜も食べよう
ハンバーガーを食べるときに、フライドポテトを選ぶ人が多いと思います。しかし、油分が多い食べ物なので、そればかりを食べると体に悪いです。
普段、サイドメニューでポテトを食べていた人は、野菜を食べた方がいいですね。脂っこいものばかりを食べるのではなく、あっさりとしたものを食べるのは体にとっていいことです。
また、野菜にはハンバーガーを食べるときに気になる、
“お肉に含まれている油”や“パンに含まれる糖質”
を緩和してくれる効果もあります。ここで少し、どのような野菜が適しているか紹介していきます。
ハンバーガーのお肉に含まれる油にはこの野菜
まず、代表的なものをあげるとしたら、“トマト”ですね。トマトはハンバーガーの中にも入っている具材です。トマトには、“13-オキソ-9,11-オクタデカジエン酸(13-oxo-ODA)”という栄養素が含まれています。
少し難しい名前ですが、この13-oxo-ODAは、血液中の脂肪増加を抑える効果があります。この効果を得るためには、
“トマトを2個食べる”か、“トマトジュースを1杯飲むのがいい”そうです。
トマトを2個食べるよりも、トマトジュースを飲むほうが楽にできていいと思います。トマトジュースにもいろいろあるので、自分の好きだと思う味を飲むことをおすすめします。
おいしいハンバーガーとおいしいトマトジュースで、食事を楽しくする工夫ができますね。
ものすごく食べなければいけないわけではないので、ありがたいですね。普段食べ過ぎないようにしている私にとっても、嬉しいことです。
私はトマトが好きなのでよく食べていますが、お肉を食べるときさっぱりするのでいいですよね。
また、トマトには巷で有名な栄養素、“リコピン”があります。リコピンは主にアンチエイジングに適した栄養素です。生のトマトよりも、加熱したトマトの方がリコピンの体内吸収が早いようです。
脂肪を燃焼できて、美容にも役立つトマト。ぜひ積極的にとっていきたいですね。
ハンバーガーのパンに含まれる糖質にはこの野菜
またまた、ハンバーガーの具材から選びます。ハンバーガーの具材によく使われている野菜の1つに、“レタス”があります。レタスには、“食物繊維”が多く含まれています。
食物繊維は、糖の吸収を抑える効果があります。さらに、脂質を抑えてくれる効果もあり、ダイエットには必要な栄養素です。
体にとって、余分な糖質や脂質を体の外に排出してくれるので、健康が気になる人にとってもありがたいですよね。
また、噛み応えもあるので、少量でもお腹がいっぱいになるというメリットもあります。食物繊維が多く含まれるレタスを食べて、パンに含まれる糖質を気にしないでおいしくハンバーガーを食べたいですね。
ハンバーガーに入ったレタスはおいしいですよね。しかも、おいしいだけじゃなくて、お腹を満たしてくれる効果もあるのは嬉しいですね。
他にも、ハンバーガーに合った野菜はあるので、自分に適した野菜を選びたいと思います。
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ハンバーガーにはナゲットとフライドポテトのどちらがいいか
ポテトよりもナゲットを選ぼう
ハンバーガーのサイドメニューで、フライドポテトを選ぶ人は多いと思います。もちろん、フライドポテトを食べることは悪くないですよ。
ですが、ポテトには糖質が多く含まれているので、ダイエットには向かない食品です。ポテトよりも、糖質が圧倒的に少ないナゲットをサイドメニューに選んだ方がいいです。
ナゲットもポテトと同じ油でできた食品ですが、糖質が少ない分、ダイエットしている人にとってまだ安心できますね。とはいっても、油が含まれているので、食べすぎ注意ですが。
もちろん、ナゲットを食べるときも、野菜を積極的に食べることをおすすめします。やはり、野菜を食べることで、肉ばかりの食事にならずに済むからですね。バランスよく食べたいものです。
フライドポテトを選んだら
「ポテトはあまり選ばない方がいい。」ということはわかりました。ですが、中にはポテトの方を好む方もいるでしょう。私も、たまに注文してしまいますしね。
どうしてもポテトを食べたいときは、“ケチャップ”を付けて食べればいいそうです。注文した時に、必ずついてくる調味料ですね。
ケッチャプに使われているトマトは、生食用のトマトよりもリコピンが多い品種が使われているようです。リコピンは、体に良い栄養素なので、多く含まれていると聞くと嬉しいですね。
また、トマトに含まれている“ペクチン”という食物繊維には、余分なものを体の外に出してくれる働きがあります。普段、何気なくポテトにケチャップを付けている私達ですが、ちゃんと理にかなっているようですね。
ケッチャプとポテトの組み合わせは本当においしいですよね。しかも、体にもいいことがあるのでお得ですね。
ですが、フライドポテトばかり頼むと体に良くないので、ほどほどにしたいです。
そもそもハンバーガーは体に悪い食べ物なのか
ここまで、ハンバーガーに適した食べ合わせを書いてきました。ところで、本当にこの食べ物は体に悪い物なのでしょうか。
ハンバーガーにはパンとお肉が使われています。ですが、その他にたくさんの野菜も使われています。お肉の存在感が強いですが、よく見ると様々な野菜が挟まれています。
トマト、レタス、ピクルスなど様々なものがありますね。
ただ、お肉をパンではさんで食べるよりもヘルシーなんじゃないかと思います。野菜が入ることによって、噛み応えも違いますしね。
もちろん、「ハンバーガーは実はヘルシーな食べ物」だと聞いても、お店が出すものに抵抗がある人も少なくないと思います。お店で、どのくらい油や糖分が使われているかわかりませんからね。
そんな方は、手作りハンバーガーをおすすめします。手作りでしたら、余分に油を使わなくて済みます。それに、自分の好きな分の野菜を挟むこともできます。
私も、ハンバーガーを手作りすることがあります。お店で売られているものよりも野菜多めで作れますし、味付けも濃くならないのでおすすめですよ。
さらに、手作りサラダも付け加えれば、ダイエット中の方でも安心して食べられるヘルシーな食事になりますね。ハンバーガーを作るのはそこまで難しくないので、ぜひ実践したいですね。
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まとめ
ハンバーガーと相性の良い食べ合わせはいろいろありますね。まず、組み合わせにいい食べ物は野菜ですね。野菜は、彩りをよくするだけではなく、体にいい栄養がたくさん含まれています。
ハンバーガーに使われているトマトには、お肉の油を抑えてくれる、“13-オキソ-9,11-オクタデカジエン酸(13-oxo-ODA)”が含まれています。
さらに、この食べ物に使われているレタスには、パンの糖質の働きを抑える、“食物繊維”が含まれています。また、この栄養素は噛み応えもいいので、少量でお腹いっぱいになる効果もあります。
お肉だけを食べると栄養が偏ってしまいますが、野菜を食べることでバランスのとれた食事ができますね。積極的に野菜は取りたいものです。
私は野菜が好きでよく食べていますが、もっとたくさん食べたいなと思うようになりました。お肉と一緒においしく食べたいですね。
また、野菜以外のサイドメニューも工夫できるところがあります。ナゲットを選べば、フライドポテトよりも糖質を抑えることができます。
私は、「ナゲットの方がポテトよりも太るんじゃ。ナゲットはお肉を使っているし。」と考えていました。
ですが、ナゲットの方がダイエット向きということが分かりました。最近は、ナゲットの方を選んでいますね。
それに、ポテトよりもナゲットの方が量は少ないので、自然と食べ過ぎてしまうこともなくなりました。ポテトっておいしいですが、結構量多いですよね。
そんなフライドポテトの方が好きで、どうしても食べたいという人もいますね。
ハンバーガーの食べ合わせではあまり良くないポテトですが、ケッチャプを付けて食べることをおすすめします。ケチャップの材料のトマトに含まれる、“ペクチン”という食物繊維が、体の中の余分なものを出してくれる効果があるからです。
お店が出すものに抵抗がある人には、手作りハンバーガーもおすすめです。付け合わせにサラダをトッピングするだけでなく、好きな分の野菜をハンバーガーに挟むことができるからです。
外食はお金がかかりますが、自分で作るとあまりお金がかからないのでいいですよね。それに、手作りはやっぱりおいしいです。
私も、ハンバーガーを手作りするようになったら、ハンバーガーを前よりもっと好きになりました。しつこい味をわざわざ食べなくても、大丈夫になったからですね。
ダイエットに不向きとされる食べ物ですが、工夫次第でダイエットの味方にすることもできます。もちろん、食べ過ぎないように心がけたいと思います。
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